Goma Xanthan Kilo

13,50 $

Impuestos incluidos

La Xantana o goma xanthan es un espesante procedente de la fermentación del almidón de maíz. Potente espesante y eficaz estabilizador de alimentos (espumas, emulsiones, helado.

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Es un polvo blanco que se agrega a algunas preparaciones, generalmente panificados se utiliza como emulsionante, estabilizante y espesante.

Referencia QIM00464

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